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Posted on 2014年3月17日 by レピキュ in スイーツ No Comments
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朝食にもおやつにも!とっておき「フレンチトースト」レシピまとめ

パンケーキがブームとなっている昨今ですが、「フレンチトースト」も幼い頃よく食べていた思い出の昼食のひとつ。

牛乳と卵とお砂糖を溶いた卵液に食パンを浸して、バターをひいたフライパンで焼き上げる。甘くてやさしい香りとバターの香ばしい香りが部屋中に広がって、テーブルに出されるのを今か今かと待ちわびていたあの頃。

そんな懐かしい家庭のフレンチトーストから、ちょっとひと手間プラスしたフレンチトーストまで、家庭で簡単に作ることのできるフレンチトーストレシピを集めてみました。

週末のランチや軽食に役立つレシピが満載です。

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※レシピと画像の無断引用・転載は禁止しております。

もくじ

  • 有名店のフレンチトースト
  • シンプルなフレンチトースト
  • おうちでカフェ気分が味わえるスイーツフレンチトースト
  • 甘くないフレンチトースト
  • フレンチトーストの味バリエーション
  • フレンチトーストの関連書籍

有名店のフレンチトースト

well-knownstore

ホテルのフレンチトーストレシピや有名店の味を家庭で再現した再現レシピも。

どこのホテルの、ということではなく、ホテル風のフレンチトーストレシピ。仕上がりはふんわり美味しそうです。

  • ホテル風フレンチトーストのレシピ|ウーマンエキサイト

丸一日卵液に浸け込んで…という時間のかかるレシピではありますが、ふわっと焼き上がる、さすがホテルオークラ特製のフレンチトーストレシピ。弱火でじっくり焼くのがポイントのようです。

  • シェフのこだわりレシピ(ホテルオークラ特製 フレンチトースト)|ホテルオークラ東京

ホテルオークラのフレンチトーストを家庭レシピにアレンジしたレシピです。

  • ホテル○ークラ風!?フレンチトースト♡ by りりあ。 [クックパッド]

サラベスのフラッフィー・フレンチトーストを再現したレシピです。

  • NY朝食の女王様、フラッフィー フレンチトースト by 酔いどれんぬ|楽天レシピ
  • サラベス風フレンチトースト: 京都マダムStudio season table

シンプルなフレンチトースト

frenchtoast

シンプルだけどホッとする美味しさ。いつでも食べたくなるフレンチトーストです。

栗原はるみ先生のフレンチトーストレシピ2種。お砂糖の代わりにコンデンスミルクを使うことで、しっとりふわふわに仕上がります。

  • フレンチトースト|栗原はるみオフィシャルサイト|ゆとりの空間
  • フレンチトースト|みんなのきょうの料理

焼く前にレンジでチン♪それだけで中までしっかり卵液が染み込むんです!時間がない時、待ちきれないときには嬉しい裏技ですね。そしてそのレシピで実際に作ってみたとってもわかりやすいGIGAZINEの実践レポも。焼き具合も写真付きでわかりやすいです。

  • 1分で中まで浸透♪フレンチトースト♪ by レアレアチーズ [クックパッド]
  • 表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました – GIGAZINE

硬くなった食パンで作る極上フレンチトーストのレシピ。材料は食パン、卵、砂糖、牛乳と超シンプル。弱火でできるだけ触らずに焼くのがキレイな焦げ目がつくポイントです。

  • 極上フレンチトースト [はじめてのパンレシピ] All About

ひとくちサイズにカットして焼くと、小さなお子さんも食べやすくていいですね。焼く前にザラメを振っておくとカリッとした食感も楽しめます。

  • ☆フレンチトースト☆簡単☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ [クックパッド]

星谷菜々さんの『基本のフレンチトースト』レシピを基に作られたフレンチトースト。作り方やポイントも詳しく書かれているのでわかりやすいです。

  • 今まで食べた中で1番美味しいフレンチトースト(レシピ) : 今日も食べておる

分量が覚えやすい簡単レシピ。忙しい朝でもパパっと作れます。

  • 忙しい朝でもおいしいフレンチトースト* by hibby [クックパッド]

フランスパンのフレンチトースト。卵液を染み込ませて凍らせるので、食べたくなったらバターをひいたフライパンで焼くだけ。冷凍庫で2~3週間保存可能なので、作り置きしておきたいですね。

  • [そのまんまフレンチトースト] 料理レシピ|みんなのきょうの料理

おうちでカフェ気分が味わえるスイーツフレンチトースト

cafefeeling

いつものフレンチトーストをオシャレにデコレート。トッピングや盛り付け方法も参考にできるレシピを集めてみました。

おうちでこんなにかわいいフレンチトーストが食べられるのー!?と言いたくなるような素敵レシピ。いちごやバナナ、ホイップクリームを飾ってカフェ気分!

  • フルーツフレンチトースト|ひよこ食堂

いつものフレンチトーストも、こんなふうに盛り付けするとカフェでいただくような立派なスイーツに。お皿に並べるときのコツも写真付きでわかりやすい♪

  • 食パンdeスイーツフレンチトースト♪|トイロイロ ***happy color life***

コーヒー牛乳入りの卵液に浸けて焼いたコーヒー風味のフレンチトースト。カッテージチーズやバナナを飾ってカフェ風に。

  • コーヒーフレンチトースト チーズのせ|みんなのきょうの料理

フレンチトーストに好みのフルーツをたっぷりのせて。休日の朝食にいただくと優雅な気分に浸れそうです。

  • フレンチトーストのフルーツのせ|みんなのきょうの料理

香ばしくキャラメリゼしたりんごを添えたフレンチトーストはまさにカフェメニュー。

  • りんごのキャラメリゼのせフレンチトースト|ひよこ食堂

香り高く仕上げたリンゴソースをたっぷりかけたバゲットのフレンチトースト。

  • バゲットのフレンチトースト&リンゴソース|みんなのきょうの料理

ふわっと焼き上げた甘くて美味しいフレンチトースト。お好みのフルーツを添えてカフェ風に。

  • 簡単♪フレンチトースト★フランスパン by 水郷のとりやさん[クックパッド]

甘くないフレンチトースト

notsweet

甘いフレンチトーストではなく、主食としていただけるレシピです。

堅くなりかけたパンをふわふわにしてしまうフレンチトーストのレシピ。パンを細かくちぎって卵液に浸すのがポイントです。

  • 塩フレンチトーストのサーモンサンド|みんなのきょうの料理

ホットサンドのようなフレンチトースト。しっかりお食事パンとして楽しめます。

  • ハムチーズフレンチトースト / レシピサイト「Nadia / ナディア」

ベーコンとチーズの塩味が男性にも好評のクロックムッシュ風フレンチトースト。お砂糖を使わない、甘くないフレンチトーストです。

  • クロックムッシュー風フレンチトースト♪: しあわせパンライフ

ポイントはなんと「卵液を中に染み込ませないこと」。常識を覆すようなレシピですが、美味しくふわふわに仕上がるそうです。

  • めちゃ美味しい♪ふわふわ塩フレンチトースト : 育児+おいしいご飯

チーズの塩味を効かせてふっくら焼き上げます。ブロッコリーやベーコンをのせてお食事フレンチトーストに。

  • チーズフレンチトースト|みんなのきょうの料理

チーズ入りの卵液に浸けて焼いた塩味フレンチトーストに、ホウレンソウとベーコンのソテーを合わせたオープンサンド。

  • ほうれん草ソテーのせフレンチトースト | レシピ | レタスクラブネット

フレンチトーストの味バリエーション

variation

いつものフレンチトーストに飽きたなら、こんな味のバリエーションも楽しんで。

カステラにひと味違う卵液をつけて焼く和風フレンチトースト。卵液にはなんと、醤油とコーヒーが入ります。

  • カステラで!和風フレンチトースト アイスのせ│シェフごはん

女性に大人気の生姜をフレンチトーストにも。蜂蜜の甘さとショウガの味&香りの相性は抜群です。

  • ふんわり♪はちみつ生姜フレンチトースト by カルン [クックパッド]

パンの耳だけでフレンチトースト!見た目も面白くてワイワイ食べられるスイーツです。

  • パン耳フレンチトースト♪ by youerika [クックパッド]

食パンやフランスパンがクイニーアマン風に変身!まわりはカリカリ、中はふわーっとした食感が楽しめます。

  • クイニーアマン風カリカリフレンチトースト by Marrytex [クックパッド]

ウイスキー入りの大人味のココアフレンチトースト。お子さんにはウイスキー無しで作ってあげて。

  • ココアフレンチトースト [毎日のお助けレシピ] All About

チーズをたっぷりのせてレンジでチン♪のフレンチトースト。簡単でボリュームのあるお食事フレンチトーストができますよ。

  • レンジで楽チンッ♪チーズフレンチトースト by Mai*Mai [クックパッド]

牛乳、マヨネーズ、砂糖で味付けしたフレンチトースト。卵なしでもこんなに美味しく、チーズケーキのような風味に仕上がります。

  • ビックリ美味しい☆マヨフレンチトースト by 桃のやさしい薫り [クックパッド]

フレンチトースト関連書籍

大好き! フレンチトースト (タツミムック)

全国30店舗のフレンチトーストの名店を紹介。うち14店は完全レシピも公開しています。

1day sweets まいにち食べたい、フレンチトースト (アサヒオリジナル)

おやつ、食事がわりになるフレンチトーストレシピを掲載。使うパンも食パンやバゲットだけでなく、ベーグルやマフィン、クロワッサンなど合計13種類のパンでバリエーション豊かに紹介されています。

とろける幸せ、召し上がれ フレンチトーストBOOK

家庭的な料理を得意とする料理家・星谷菜々さんのレシピ本。砂糖やバターは控えめな「毎日でも食べられる」やさしいフレンチトーストのレシピが満載です。

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