春限定のおいしさ！甘～い新タマネギ。
辛みが少なく生のままでも美味しく食べられるのが魅力の新玉ねぎは、お醤油とかつおぶしをかけるだけでも絶品おかずに早変わり！
火の通りも早いので、加熱料理もパパッとできてしかも甘い！
一般的なタマネギでも美味しいレシピも、やわらかくて甘さと水分たっぷりの新タマネギでさらにウマくなる。
旬の今だから味わえる、新タマネギレシピをまとめてみました。
もくじ
新玉ねぎのサラダ系
玉ねぎのおかず、おつまみ系
新玉ねぎを使ったご飯もの
新玉ねぎのスープ系
玉ねぎのソース、たれ系
新玉ねぎとは？
新玉ねぎの種類は主に「黄たまねぎ」と「白たまねぎ（サラダオニオン）」の2種類。
普通のタマネギとの大きな違いは、貯蔵しているかいないか。
一般的な玉ねぎは貯蔵して乾燥させていますが、新タマネギは貯蔵せずに収穫後すぐに店頭に並びます。
そのため、非常に水分が多く、やわらかくて甘いのが特徴です。
新玉ねぎのサラダ系
甘みが魅力の新タマネギ！サラダでたっぷり旬をいただくレシピです。
主な材料はタマネギだけのサラダ
たまねぎが主役のサラダ。味付け次第で違う表情になるのも魅力的です。
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新玉ねぎとサーモン、鮭缶やサバ缶を使ったサラダ、マリネ
サーモンマリネも辛みの少ない新玉ねぎを使って。サバ缶やサケ缶と混ぜてマヨネーズなどで和えるだけでも立派なおかずサラダになります。
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新玉ねぎとツナ缶を使ったサラダ
新たまねぎとツナで簡単サラダ。ツナ缶の旨みが新タマネギに染みてウマウマです。
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新玉ねぎ+トマトやきゅうりなどを使ったサラダ
彩りも考えながら美味しいサラダをたっぷり食べたいですね。
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その他の玉ねぎサラダ
タコやワカメと和えても美味しいサラダに。バリエーションが広がります。
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玉ねぎのおかず、おつまみ系
新タマネギは火の通りが早くてさらに甘く！
新玉ねぎを蒸して
新たまねぎの甘みをギュギュっと閉じ込める蒸し料理。レンジで簡単に作るレシピもあります。
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新玉ねぎを焼いて
新たまねぎだけをステーキのように焼いても甘くて美味しい。チーズをのせたり、ツナをのせたり。
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新玉ねぎを炒めて
お肉と炒めたり、卵とじにしたり。しょうが焼きも美味しいですよね。
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新玉ねぎを揚げて
サクッとかき揚げにしたり、おつまみ感覚のフライにしたり。
新玉ねぎを使ったご飯もの
ご飯にのせても混ぜても旨みたっぷり！
甘みたっぷりの新玉ねぎをご飯と一緒に炊いたりまぶしたり。
ご飯と一緒に炊くと、新玉ねぎの甘みがご飯にも移って美味しい。おむすびにも合いますよ。
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新玉ねぎを使った丼ごはん
新玉ねぎをとろっとさせて丼ご飯の上に。普通の玉ねぎでも美味しいレシピが、新たまねぎの甘さでさらに美味しく。親子丼、玉子丼など、もりもり食べたくなる丼レシピです。
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新玉ねぎのスープ系
新たまねぎの甘みがより引き立つスープレシピ。
新たまねぎのスープ、お味噌汁などのレシピ
新たまねぎをスープに入れるととにかく甘くてやわらかい！新たまねぎを丸ごと使ったあま～いスープや、他の具材と一緒に煮込んだポトフなど。お味噌汁にもぜひ入れたい新玉ねぎです。
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玉ねぎのソース、たれ系
いつものお料理に新タマネギの旨みをプラス！
玉ねぎを使ったソース、ドレッシングのレシピ
シンプルなお料理も新玉ねぎの旨みと甘みでグレードアップ。サラダにも、ステーキソースにも。
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