美肌効果や疲労回復にも！今が旬の「アスパラ」レシピまとめ

アスパラガスの旬がやってきた！栄養抜群の旬野菜を美味しく食べたい。
春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガスですが、春のアスパラガスは血行を改善するといわれるルチンが特に多く含まれているのだそう。

アスパラガスは甘くて旨みもある美味しい野菜。
サッと塩茹でしたり、塩焼きしただけのシンプルな調理方法でも十分美味しく食べることができます。
グリーンの色も鮮やかで、ベーコン巻や肉巻き、サラダや炒め物にもピッタリ。

美肌や疲労回復にも効果が期待できる「アスパラガス」を使った美味しいレシピをまとめてみました。

疲労回復効果のあるアスパラギン酸、血管の若返り効果のあるルチン、抗酸化作用や美肌にも効果が期待できるビタミンAやビタミンC、ビタミンEなどが同時に含まれているのが特徴の野菜です。

茎が太くてまっすぐ伸び、穂先が締まっていて切り口が瑞々しい新鮮なアスパラガスを選びましょう。

知っておくと便利！アスパラガスを上手に保存する方法など。

アスパラガスの緑と卵の黄色で彩りも美しいおかずができます。

お弁当のおかずにもピッタリなアスパラレシピです。

アスパラガスとチーズの相性はバツグン！オーブンで焼くだけの簡単レシピも。

アスパラとお肉の組み合わせは肉巻きだけじゃないんです。炒めものも美味しいですよ。

アスパラガスのシャキシャキ感と魚介のプリップリ食感が絶妙にマッチ。アスパラが魚介のエキスを吸って美味しさもUP！

炒めても焼いても美味しいアスパラガス。ほかのお野菜と一緒に炒めたり、単品で炒めて調味料で味付けするだけという簡単レシピも。

彩りも歯ごたえも楽しめるアスパラガスのパスタレシピ。リゾットやグラタンなどにもアスパラを。

和えたりチンしたりのアスパラレシピのほか、クリーム煮などのレシピです。